PRESSÃO ARTERIAL: QUEM É O VILÃO?

Saleiro deitado com um pouco de sal derramado

Esforços dietéticos para controlar a pressão arterial elevada têm-se centrado, historicamente, na limitação da ingestão de sódio. Entretanto, existem indícios de que o consumo de açúcares, principalmente nos alimentos industrializados pode ser tão ou mais importante para a hipertensão arterial do que o sal adicionado aos alimentos. Por exemplo, um estudo coordenado pelos professores James […]

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